Sidrunhape

Toote nimi: sidrunhape
CAS-number:77-92-9
EINECS:201-069-1
Keemiline valem: C6H8O7
PAKEND: 25KG/KOTT
Molekulmass: 192,122

Küsi pakkumist

SIDRUNHAPE

Spetsifikatsioon

Sidrunhape on suurepärane looduslik orgaaniline hape, mida leidub paljudes tsitrusviljades, nagu apelsinid, sidrunid ja laimid. Sellel on lai kasutusala ja seda lisatakse tavaliselt toidule maitsetugevdajana, pH-taseme tasakaalustajana ja säilitusainena. Lisaks on see leidnud tee kosmeetika-, puhastus- ja farmaatsiatoodete maailma, muutes selle uskumatult kasulikuks ja mitmekülgseks aineks. Kõigi selle eelistega on selge, miks see meie igapäevaelus nii väärtuslik koostisosa on!

Asja nimi	Sidrunhape
Välimus	Värvusetud või valged kristallid või pulber, lõhnatu ja maitsega hapu.
Sisu (%)	99.8
valguse läbilaskvus (%)	99.9
Niiskus (%)	0.1
Kergesti karboniseeritav aine	0.1
Sulfaattuhk (%)	﹤0.05
kloriid (%)	﹤0.005
Sulfaat (%)	﹤0.01
oksalaat (%)	﹤0.01
Kaltsium (%)	﹤0.02
Raud (mg/kg)	﹤5
Arseen (mg/kg)	﹤1
Plii (mg/kg)	﹤0.5

Rakendus

Steriliseerimiseks: selle ja 80-kraadise temperatuuri kombinatsioonil on hea mõju bakterite spooride hävitamisele ja see võib tõhusalt tappa veredialüüsi masina torujuhtmes olevad saastunud bakterite eosed. "Lääne toidukuninga kuninga" mainet nautival sidrunil on tugev bakteritsiidne toime ja see on väga hea toiduhügieeni seisukohalt. Koos sidruni värske lõhnaga on inimestele alati meeldinud seda kasutada külmade roogade valmistamisel, mis pole mitte ainult maitsev ja värskendav, vaid võib tõsta ka söögiisu.

Meditsiini jaoks: kaltsiumiioonid peavad osalema protrombiini aktivaatorite moodustamises ja järgnevas hüübimisprotsessis. Tsitraadiioon ja kaltsiumiioon võivad moodustada lahustuva kompleksi, mida on raske dissotsieeruda, vähendades seeläbi kaltsiumiioonide kontsentratsiooni veres ja takistades vere hüübimist. Toodet kasutatakse in vitro antikoagulandina vereülekande või laboratoorsete vereproovide antikoagulandina.

Tööstuslik oht
Terviseoht: Sidrunhappe kontsentreeritud lahus mõjub limaskestadele ärritavalt. Tööstuslikul kasutamisel võib kokkupuude põhjustada ekseemi;

Süttimisoht: see on tuleohtlik. Pulber ja õhk võivad moodustada plahvatusohtliku segu, lahtise tule, kõrge kuumuse või kokkupuutel oksüdeerijatega tekib põlemis- ja plahvatusoht.

Sidrunhappe monohüdraat kaotab kuivas õhus või umbes 40 kraadini kuumutamisel kristallvett, märjas õhus on kergelt vedeldav ning lahjendatud sidrunhappe lahust saab seistes kääritada.

Tahket monohüdraati või veevaba ainet tuleb hoida õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas.

Citric acid