Pulber sidrunhape

Toote nimi: sidrunhape
CAS-number:77-92-9
EINECS:201-069-1
Keemiline valem: C6H8O7
PAKEND: 25KG/KOTT
Molekulmass: 192,122

Küsi pakkumist

SIDRUNHAPE

Spetsifikatsioon

Sidrunhapet tuntakse ka agaarhappena, teaduslik nimetus 3 iso-3 iso-klotrüülglutaarhape (c6 HS 07), seda leidub looduses sidrunis, tsitruselistes, ploomides, ploomides, pirnis, virsikus, viigimarjades jm. puuviljad, mille happesisaldus on ebaküpsetes. Kaubanduslikult toodetakse seda tärklisest või tärklist sisaldavatest teradest (nt mais ja kartul) kääritamise, neutraliseerimise, happelise hüdrolüüsi, puhastamise, kontsentreerimise, kristallimise ja muude protsesside abil.

Asja nimi	Sidrunhape
Välimus	Värvusetud või valged kristallid või pulber, lõhnatu ja maitsega hapu.
Sisu (%)	99.8
valguse läbilaskvus (%)	99.9
Niiskus (%)	0.1
Kergesti karboniseeritav aine	0.1
Sulfaattuhk (%)	﹤0.05
kloriid (%)	﹤0.005
Sulfaat (%)	﹤0.01
oksalaat (%)	﹤0.01
Kaltsium (%)	﹤0.02
Raud (mg/kg)	﹤5
Arseen (mg/kg)	﹤1
Plii (mg/kg)	﹤0.5

Rakendus

Selle mõju varieerub sõltuvalt tarbimisest ja individuaalsetest erinevustest. Tavalise tarbimise korral on see ohutu, kuid liigne tarbimine võib põhjustada seedetrakti vaevusi, nagu kõhulahtisus, iiveldus, oksendamine jne.

Allergiaga inimestel võivad pärast selle tarbimist tekkida allergilised reaktsioonid, sealhulgas hingamisraskused, lööve, kõhuvalu jne.

3. Seda sisaldavate toitude pikaajaline tarbimine suurtes kogustes võib kahjustada hambaid ja avaldada teatud söövitavat toimet.

Inimesed, kes põevad teatud haigusi (nt neeruhaigus, südamehaigus), peavad seda mõõdukates kogustes tarbima arsti juhendamisel.

Üldiselt avaldab see toidu lisaainena tavatarbimise korral tervisele minimaalset mõju. Eripopulatsioonide puhul on aga soovitatav mõõdukalt tarbida arsti juhendamisel.

Citric acid